Geen producten in je winkelmand
- 45 min
Veel mensen zien witte chocolade als ‘normaal’ product. Maar eigenlijk is het best bijzonder. Witte chocolade bevat namelijk geen vaste bestanddelen van cacao. Tijdens de productie van witte chocolade, worden donkere vaste bestanddelen van de cacaoboon gescheiden van het vet – de welbekende cacaoboter.
Bij melkchocolade en pure chocolade gebeurt dit ook, maar die bestanddelen worden later weer samengevoegd. Bij witte chocolade gebeurt dit niet. Leermoment gehad, door naar het daadwerkelijke recept voor witte chocolademousse!
Als je van zoetigheid houdt, dan ben je hier aan het juiste adres. Witte chocolade is een tikje anders dan ‘gewone’ chocolade, en kent vele liefhebbers. De bloedsinaasappel geeft deze witte chocolademousse een friszure touch en we voegen we pistachenoten aan toe voor extra bite! Eet smakelijk!
Let op: dit nagerecht moet 3 uur opstijven in de koelkast.
210 gram witte chocolade, in kleine stukjes gehakt
1 vanillestokje
200 ml slagroom
2 eierdooiers
2 eetlepels suiker
250 ml slagroom
4 bloedsinaasappels
50 gram pistachenoten
5 gram grof zeezout
15 ml extra vierge olijfolie
VERDERE BENODIGDHEDEN
Een vierkante bakvorm van 20×30 cm
Bakpapier
Choose your language:
Mister Kitchen © 2022