Wentelteefjes met banaan

Met Mister Kitchen's Pindakaas Kokos Maple

10 min
(5 min voorbereiding)

4 personen

Ontbijt

Wentelteefjes met banaan

10 min
(5 min voorbereiding)

4 personen

Ontbijt

Wentelteefjes, wie is er niet groot mee geworden? Dit zoete broodgerecht – ook wel verloren brood of gewonnen brood genoemd – is een bekend ontbijtgerecht in zowel Europa als Noord-Amerika. Wentelteefjes zijn dé manier om jouw oude, maar nog niet beschimmelde brood, een nieuw en lekker leven in te blazen!

WAAR KOMT DE NAAM ‘WENTELTEEFJE’ VANDAAN?

Over de herkomst van de naam ‘wentelteefje’ bestaat veel onduidelijkheid. Er zijn een aantal theorieën over de naam. De eerste mogelijkheid is dat een teef een oude gebaksvorm is, waaraan de naam wellicht is ontleend. De tweede mogelijkheid is dat de herkomst een 18e-eeuws kookboek is: De Volmaakte Hollandsche Keukenmeid. In dit boek wordt het gerecht ‘gewend brood’ genoemd. Genoeg theorie, door naar de praktijk. Eet smakelijk!

BEREIDINGSWIJZE

  1. Klop de eieren, suiker, kaneel en melk los in een diep bord.
  2. Wentel de sneetjes brood 1 voor 1 door het eimengsel en laat het nog 1 minuut intrekken.
  3. Verwarm een koekenpan met boter op middelhoog vuur en bak de wentelteefjes om en om goudbruin, in ongeveer 5 minuten. Snijd ondertussen de bananen in de lengte in plakken.
  4. Besmeer de helft van de wentelteefjes met de pindakaas en leg op vier borden. Beleg ze met de plakken banaan en maak af met nog een wentelteefje.
  5. Schenk de ahornsiroop erover.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

2 eieren

1,5 el suiker

1 tl kaneel

250 ml melk

8 dikke sneden wit brood

2 bananen

1/2 pot Mister Kitchen’s Pindakaas Kokos Maple

8 el ahornsiroop

Roomboter om in te bakken

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail