Kook de pasta beetgaar. Bak ondertussen de worsten bruin en gaar in de helft van de olijfolie. Fruit de ui en knoflook in de overgebleven olie. Voeg na 5 minuten de tomatenblokjes en –puree toe en laat nog 5 minuten pruttelen. Snijd de worst in plakjes en meng door de saus. Verdeel de rucola over 4 borden en leg er de pasta op.
De kruiden in de worst geven de tomatensaus een extra Italiaanse touch
Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022