Het bakken van een vegetarische pizza hoeft écht niet moeilijk te zijn. Soms is het prettig als eten snel op tafel staat. Begrijpelijk. En in tijden dat jagen en verzamelen alleen in de supermarkt gebeurt, is het mooi om te weten dat je alles voor zo’n vegetarische pizza gewoon in de schappen vindt. Ook onze pizzabodems en pizzasauzen. Daarom staat-ie binnen 20 minuten op tafel en smaakt-ie bellissimo!

PADDENSTOELEN, PUUR ITALIË

Paddenstoelen en Italië gaan samen als Chili en Paprika of Courgette en Tomaat. Van origine vind je de culinaire Italiaan vaak in het wild, zoekend naar exemplaren die pasta of pizza perfectioneren. Porcini, bij ons bekend als eekhoorntjesbrood, bijvoorbeeld.

Net als de Italianen vinden wij dat schimmels perfecte smaakmakers zijn. Nu hoef je niet zoals de Italiaanse chefs het bos in te gaan om deze oesterzwammen eigenhandig te plukken. Jouw bos is de supermarkt!

Daarom pakken we tegenwoordig het stalen ros uit de schuur en fietsen we naar ons eigen bos: de supermarkt. Daar vind je alle ingrediënten voor een heerlijke vegetarische pizza. De oesterzwammen, geitenkaas, pizzabodems en pizzasaus. Alles onder één dak.

Oesterzwammen zijn geweldig op deze vegapizza, maar probeer ook eens een andere paddenstoel zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of shiitake.