Vegetarische pizza met oesterzwammen, paprika en geitenkaas

Met Mister Kitchen's Pizzabodem Zuurdesm

17 min
(10 min voorbereiding)

2 personen

Avondeten

Vegetarische pizza met oesterzwammen, paprika en geitenkaas

17 min
(10 min voorbereiding)

2 personen

Avondeten

Het bakken van een vegetarische pizza hoeft écht niet moeilijk te zijn. Soms is het prettig als eten snel op tafel staat. Begrijpelijk. En in tijden dat jagen en verzamelen alleen in de supermarkt gebeurt, is het mooi om te weten dat je alles voor zo’n vegetarische pizza gewoon in de schappen vindt. Ook onze pizzabodems en pizzasauzen. Daarom staat-ie binnen 20 minuten op tafel en smaakt-ie bellissimo!

PADDENSTOELEN, PUUR ITALIË

Paddenstoelen en Italië gaan samen als Chili en Paprika of Courgette en Tomaat. Van origine vind je de culinaire Italiaan vaak in het wild, zoekend naar exemplaren die pasta of pizza perfectioneren. Porcini, bij ons bekend als eekhoorntjesbrood, bijvoorbeeld.

Net als de Italianen vinden wij dat schimmels perfecte smaakmakers zijn. Nu hoef je niet zoals de Italiaanse chefs het bos in te gaan om deze oesterzwammen eigenhandig te plukken. Jouw bos is de supermarkt!

Daarom pakken we tegenwoordig het stalen ros uit de schuur en fietsen we naar ons eigen bos: de supermarkt. Daar vind je alle ingrediënten voor een heerlijke vegetarische pizza. De oesterzwammen, geitenkaas, pizzabodems en pizzasaus. Alles onder één dak.

Oesterzwammen zijn geweldig op deze vegapizza, maar probeer ook eens een andere paddenstoel zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of shiitake.

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Snijd de rode paprika doormidden en in dunne reepjes.
  3. Snijd de oesterzwammen doormidden.
  4. Leg de pizzabodems op de bakplaat met bakpapier en verdeel de pizzasaus over de bodems.
  5. Verdeel de rode paprika en oesterzwammen over de pizzabodems.
  6. Verdeel de stukjes geitenkaas over de pizzabodems.
  7. Smeer de randen van de pizza’s licht in met olijfolie.
  8. Bak de pizza’s 7 minuten in de oven, totdat de randjes mooi bruin zijn geworden.
  9. Haal de pizza’s uit de oven en verdeel de rucola (en eventueel een beetje versgemalen peper) over de pizza’s.
  10. Je bakte zojuist je beste pizza.

Oesterzwammen zijn geweldig op deze vegapizza, maar probeer ook eens een andere paddenstoel zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of shiitake.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

¼ rode paprika

¼ bakje oesterzwammen

2 Mister Kitchen’s Pizzabodem Desem (rond of vierkant)

4 eetlepels Mister Kitchen’s Pizzasaus Smoky Paprika

4 eetlepels zachte geitenkaas

1/8 zakje rucola

Olijfolie

Versgemalen zwarte peper

Verdere benodigdheden:

Bakplaat

Bakpapier

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail