skip to Main Content

17 min

(10 min voorbereiding)

2 personen

Avondeten

Het bakken van een vegetarische pizza hoeft écht niet moeilijk te zijn. Soms is het prettig als eten snel op tafel staat. Begrijpelijk. En in tijden dat jagen en verzamelen alleen in de supermarkt gebeurt, is het mooi om te weten dat je alles voor zo’n vegetarische pizza gewoon in de schappen vindt. Ook onze pizzabodems en pizzasauzen. Daarom staat-ie binnen 20 minuten op tafel en smaakt-ie bellissimo!

Paddenstoelen, puur Italië

Paddenstoelen en Italië gaan samen als Chili en Paprika of Courgette en Tomaat. Van origine vind je de culinaire Italiaan vaak in het wild, zoekend naar exemplaren die pasta of pizza perfectioneren. Porcini, bij ons bekend als eekhoorntjesbrood, bijvoorbeeld.

Net als de Italianen vinden wij dat schimmels perfecte smaakmakers zijn. Nu hoef je niet zoals de Italiaanse chefs het bos in te gaan om deze oesterzwammen eigenhandig te plukken. Jouw bos is de supermarkt!

Daarom pakken we tegenwoordig het stalen ros uit de schuur en fietsen we naar ons eigen bos: de supermarkt. Daar vind je alle ingrediënten voor een heerlijke vegetarische pizza. De oesterzwammen, geitenkaas, pizzabodems en pizzasaus. Alles onder één dak;

Oesterzwammen zijn geweldig op deze vegapizza, maar probeer ook eens een andere paddenstoel zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of shiitake.

Ingrediënten

Verdere benodigdheden:

  • Bakplaat
  • Bakpapier

Bereidingstijd

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 7 minuten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Snijd de rode paprika doormidden en in dunne reepjes.
  3. Snijd de oesterzwammen doormidden.
  4. Leg de pizzabodems op de bakplaat met bakpapier en verdeel de pizzasaus over de bodems.
  5. Verdeel de rode paprika en oesterzwammen over de pizzabodems.
  6. Verdeel de stukjes geitenkaas over de pizzabodems. 
  7. Smeer de randen van de pizza’s licht in met olijfolie.
  8. Bak de pizza’s 7 minuten in de oven, totdat de randjes mooi bruin zijn geworden. 
  9. Haal de pizza’s uit de oven en verdeel de rucola (en eventueel een beetje versgemalen peper) over de pizza’s.
  10. Je bakte zojuist je beste pizza.

Oesterzwammen zijn geweldig op deze vegapizza, maar probeer ook eens een andere paddenstoel zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen of shiitake.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Verdere benodigdheden:

  • Bakplaat
  • Bakpapier

Bereidingstijd

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 7 minuten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Verse Springrolls

Mister Kitchen’s Pindakaas Honing Chili

Thaise salade

Mister Kitchen’s V-Burger Thaise Curry
Back To Top