De Arabische keuken kent vele lekkernijen en staat bekend om zijn goed gekruide recepten. En wat matcht lekker met kruidig eten? Een frisse tegenhanger! Knoflooksaus is dan ook een must voor deze Arabische klassieker. De Turkse pizza, ook wel Lahmacun genoemd, heeft een typische pittige smaak en kun je met verschillende toppings afmaken.
Deze heerlijke snack is zeer gemakkelijk te maken en is nóg lekkerder als je hem zelf vers bereidt. Meestal wordt de Turkse pizza gegeten met rundergehakt of lamsgehakt, maar wij maken een vegan variant met plantaardig gehakt. Erg lekker als lunch, avondeten of na een avondje stappen. Restjes zeker niet weggooien dus!
Afiyet olsun, oftewel: eet smakelijk!
1 rode ui
1 verse rode peper
4 tenen knoflook
Een halve aubergine
220 gram vegan gehakt
1 theelepel gerookte paprikapoeder
1 theelepel piment (gemalen)
1 theelepel komijn (gemalen)
1 theelepel kaneel (gemalen)
1 theelepel gedroogde chili
500 ml water
75 gram tomatenpuree
4 Turkse pizzabodems (of Libanees brood of tortilla wraps)
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023