Als je ‘t over klassieke sandwiches hebt, dan is de Bacon Lettuce Tomato onbetwist één van de meest beroemde. In de jaarlijkse American Sandwich Parade staat ‘ie al decennia gegarandeerd in de top 3. Het originele recept dateert van omstreeks 1900, maar pas in de jaren 70 werd de afkorting BLT een ingeburgerd begrip. Stukje trivia: eigenlijk is een Club Sandwich gewoon een dubbele BLT, met als verschil getoast brood en plakjes kalkoen.

Op een broodje BLT is bacon natuurlijk een cruciaal ingrediënt -en vaak vinden veganisten en vegetariërs het gemis van spek nu nèt het moeilijkst…

Hier is de oplossing!

Tempeh Lettuce Tomato – “No need bringing home the bacon, Donald.”

Deze plantaardige variant heeft nagenoeg dezelfde bite, crisp & kick als bacon. Door de tempeh even kort te frituren krijg je ‘m perfect knapperig, en de diepte van smaken in de marinademix zorgt voor het umami effect dat je wilt hebben.

De klassieke BLT is altijd met mayonaise, maar als je ‘m een stukje spannender wilt maken, probeer t eens met Whisky Cocktailsaus…wij vinden dat die combi he-le-maal staat.

Enjoy!