skip to Main Content

30 min

( min voorbereiding)

1-2 personen

Diner

Bereiden

Ingrediënten

Bereiden

  1. Bestrooi de aubergine in een vergiet met ruim zout en laat een kwartiertje staan totdat het vocht er uitgelopen is. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Spoel het zout van de aubergine goed af en laat uitlekken, eventueel op een schone theedoek. Verhit in een ruime koekenpan een laagje olijfolie en bak op hoog vuur, al omscheppend de champignons en aubergine bruin. Bedek de pizzabodems met een flinke laag V-Spread en verdeel er de gebakken champignons en aubergine over.
  3. Bak de pizza’s op een ovenrooster in circa 8 minuten lichtbruin. Maak af met frisse yoghurt en verse rucola!

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Gevulde eieren (pittig)

Mister Kitchen's V-Spread Chili Paprika

Poffertjes

Mister Kitchen’s Pindakaas Crunchy Hazelnoot

Chocolade-oliebollen met pindakaas

Mister Kitchen’s Pindakaas Super Creamy
Back To Top