skip to Main Content

20 min

(25 min voorbereiding)

4-6 personen

Snack

Je bent bekend met de saucijzenbroodjes die je bij de supermarkt op de hoek of het tankstation haalt. Ongetwijfeld. Wij kennen ze ook, maar eerlijk is eerlijk: zelf saucijzenbroodjes maken is veel lekkerder, leuker en leerzamer. Des te vaker je het doet, des te leuker wordt het om te experimenteren met wat je erin stopt. We dagen je uit het eens te proberen! Dit recept leert je hoe je vegetarische saucijzenbroodjes maakt!

Saucijzenbroodjes zelf maken

Het is niet heel moeilijk om te doen, zelf saucijzenbroodjes maken. Je haalt een rol (kwaliteit)bladerdeeg bij de supermarkt – die zijn vaak erg goed. Het werk zit hem vooral in het doorkrijgen hoe je precies moet vouwen. Gelukkig maak je meerdere broodjes, zodat je het mooi een aantal keer kunt herhalen! Succes!

Ingrediënten

Verdere benodigdheden

  • Een keukenmachine
  • Bakpapier

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Pel en snipper de sjalot en fruit in 10 minuten op laag vuur tot ze glazig zijn.
  3. Giet de linzen af in een vergiet, spoel ze om en laat ze uitlekken.
  4. Pureer 2/3 van de linzen, de sjalot en de V-Spread in een keukenmachine. Roer er de rest van de linzen door en breng op smaak met zout en peper.
  5. Klop het ei in een kom los met een vork. Doe het linzen-mengsel in een spuitzak met een brede mond. Rol het bladerdeeg met het bakpapier over de bakplaat uit en snijd in de lengte doormidden. Prik het in met een vork.
  6. Spuit het V-Spread-mengsel in het midden over de gehele lengte van beide repen bladerdeeg.
  7. Bestrijk een kant van de repen met ei en vouw de andere kant eroverheen. Druk zachtjes aan.
  8. Bestrijk het gehele oppervlak met ei.
  9. Snijd elke helft drie of zes keer door, afhankelijk van hoe groot je je saucijzenbroodjes wilt hebben.
  10. Bak ze 20 minuten af, totdat ze mooi bruin zijn.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Verdere benodigdheden

  • Een keukenmachine
  • Bakpapier

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Risottoballetjes

Mister Kitchen’s V-Spread Tomaat Courgette
Back To Top