Flatbread met Mister Kitchen’s V Burger Kikkererwten-Citroen

Ingredienten

4 personen
  • 4 Mister Kitchens V-Burgers Kikkererwten citroen
  • 4 stuks Libanees flatbread
  • 1 liter yoghurt
  • zest van ½ citroen
  • 200 gram granaatappelpitjes
  • 10 gram verse koriander
  • 15 gram olijfolie

Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook. Doe een schone theedoek in het kokende water en laat deze even meekoken. Haal de theedoek uit het water en wring deze goed uit, leg de theedoek uit in een zeef of vergiet. Hang in een kom of pan en giet de yoghurt in de theedoek.

 

Laat de yoghurt een nacht uithangen in de koelkast. Bereid de V-Burgers volgens de instructies op de verpakking. De yoghurt in de koeling is nu dik geworden, maak deze aan met citroenzest, peper en zout. Besmeer het flatbread met de labneh en doe de olijfolie, granaatappelpitjes en takjes koriander op de labneh. Dien op met de V-Burgers.

 

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022