- 45 min
Onze vernieuwde vegan-burgers, de Falafelburgers, zijn vleesvervangers met karakter. Je vindt ze gewoon in het vegetarische of vegan schap.
De Thaise Falafelburgers zijn, zoals de naam al doet vermoeden, Thais gekruid. In dit recept doen we daar nog een schepje bovenop. Een beetje meer Thais plus een combinatie met een andere keuken: de Libanese. Met deze Thaise sandwich met Falafelburgers, voegen we dus twee van onze favoriete keukens samen.
Onze expedities leerden ons dat goede gerechten niet gebonden zijn aan één land of keuken. Falafel komt oorspronkelijk uit Libanon. De salade waarmee we de vegan-burger combineren is geïnspireerd op de zoetzure smaak van de Thaise keuken.
Twee totaal verschillende werelden samengebracht in een sandwich! Het resultaat van al onze smakelijke trips!
Ook al ben je net als wij geen hardcore vegan: meepakken en bakken die Falafelburger. Beperk jezelf niet door ‘m alleen maar te maken als avondeten; ook als lunch of late night snack is het dé oplossing voor je trek. Masculinaire vleesvervangers met het karakter van een bizon.
Nu denk je misschien: is dat lastig dan, zo’n Falafelburger bereiden? Nee, allesbehalve. Hij ligt kant-en-klaar in een Albert Heijn bij jou in de buurt. Veganist, vegetariër of flexitariër, chef, keukenramp of ambiërend bourgondier: je hebt ‘m zo op je bord liggen.
Na het verorberen van dit heerlijke gerecht zou je zweren dat de Thaise en Libanese keuken samen horen: een twee-handen-op-een-buiksituatie. Heerlijk fris, knapperig, zoetzuur en honderd procent vegan!
240 gram witte rijstazijn
250 gram water
100 gram suiker
6 gram zout
60 gram wortel
150 gram komkommer
60 gram witte daikon (vervangbaar met normale radijs)
250 gram rode ui
2 pakjes Mister Kitchen’s Falafelburger Thais
1 groot stokbrood
Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Afkoeltijd: 30 minuten
Choose your language:
Mister Kitchen © 2024