skip to Main Content

10 min

(5 min voorbereiding)

4 personen

Lunch

Dit gerecht combineert een flink aantal frisse groenten met de kruidige smaak van chilipeper en onze Thaise Falafelburgers. Ideaal als je weinig tijd hebt, maar toch een gezond gerecht op tafel wilt zetten. Na een kwartiertje geniet jij al van je allereerste hap.

Groen, groener, salade

Een salade kan altijd groener. Daarom hebben wij in dit gerecht al een smakelijke combinatie voor je bedacht, maar schroom niet om te experimenteren met je salade. Doe erbij waar jij je goed bij voelt. We raden wel aan om in lijn te blijven met de frisse groenten: bleekselderij of kleine stukjes venkel, bijvoorbeeld!

Een leuk weetje over pepers – in welke kleur dan ook: eigenlijk zijn pepers helemaal niet pittig. Een chemische reactie van de alkaloïde capsaïcine op de tong veroorzaakt het ‘pittige’ effect. Omdat de tongzenuw van slag raakt en het smaakorgaan in de war raakt, denkt het dat het in brand staat. En daar komt dat branderige gevoel vandaan! Hot, hot, hot!

De bereidingswijze

Ingrediënten

Voor de Thaise salade

  • 1 pakje Mister Kitchen’s Falafelburger Thais
  • 250 gram cherrytomaat
  • 1 komkommer
  • 4 stuks bosui
  • 2 grote en 4 kleine stukjes little gem
  • 1 bosje verse koriander
  • 4 takjes verse munt, gehakt
  • 2 limoenbladeren, fijngehakt zonder nerf

Voor de dressing

  • 1 el sojasaus
  • 1 el limoensap
  • 1 tl palmsuiker
  • 1 teen knoflook gehakt
  • 1 verse rode peper (zonder zaadlijsten)
  • 3 el zonnebloem- of arachideolie

Overige benodigdheden

  • Een saladekom
  • Een koekenpan.
  1. Hak de cherrytomaatjes in tweeën.
  2. Snijd de komkommer in linten.
  3. Snijd de bosui in dunne, schuine ringen.
  4. Snijd de little gem in grove stukken.
  5. Hak de koriander, munt, Spaanse peper en limoenbladeren (zonder nerf) fijn.
  6. Meng alle ingrediënten voor de Thaise salade in een saladekom.
  7. Meng alle ingrediënten voor de dressing.
  8. Bereid de Falafelburgers volgens de instructies op de verpakking.
  9. Meng de dressing door de salade en garneer met de fijngesneden rode peper.

Tip 1: de frisse groenten in dit gerecht zijn een optimale begeleider voor de kruidige burger en dressing. Maar wees vooral niet bang om andere groenten te proberen. Iedereen houdt van andere groenten. Experimenteer, probeer en leer!

Tip 2: ben je niet vegan? Vervang de sojasaus eens door vissaus! 

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voor de Thaise salade

  • 1 pakje Mister Kitchen’s Falafelburger Thais
  • 250 gram cherrytomaat
  • 1 komkommer
  • 4 stuks bosui
  • 2 grote en 4 kleine stukjes little gem
  • 1 bosje verse koriander
  • 4 takjes verse munt, gehakt
  • 2 limoenbladeren, fijngehakt zonder nerf

Voor de dressing

  • 1 el sojasaus
  • 1 el limoensap
  • 1 tl palmsuiker
  • 1 teen knoflook gehakt
  • 1 verse rode peper (zonder zaadlijsten)
  • 3 el zonnebloem- of arachideolie

Overige benodigdheden

  • Een saladekom
  • Een koekenpan.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Rabarcello kitchen’s clover

Mister Kitchen's Rabarcello

Pompoenspread

Mister Kitchen’s Pindakaas Honing Chili

Vegan pizza alla Norma

Magioni’s bloemkool-pizzabodems en Mister Kitchens pizzasaus
Back To Top