Dit gerecht combineert een flink aantal frisse groenten met de kruidige smaak van chilipeper en onze Thaise Falafelburgers. Ideaal als je weinig tijd hebt, maar toch een gezond gerecht op tafel wilt zetten. Na een kwartiertje geniet jij al van je allereerste hap.

Groen, groener, salade

Een salade kan altijd groener. Daarom hebben wij in dit gerecht al een smakelijke combinatie voor je bedacht, maar schroom niet om te experimenteren met je salade. Doe erbij waar jij je goed bij voelt. We raden wel aan om in lijn te blijven met de frisse groenten: bleekselderij of kleine stukjes venkel, bijvoorbeeld!

Een leuk weetje over pepers – in welke kleur dan ook: eigenlijk zijn pepers helemaal niet pittig. Een chemische reactie van de alkaloïde capsaïcine op de tong veroorzaakt het ‘pittige’ effect. Omdat de tongzenuw van slag raakt en het smaakorgaan in de war raakt, denkt het dat het in brand staat. En daar komt dat branderige gevoel vandaan! Hot, hot, hot!