Scones met karnemelk

Met Mister Kitchen's V-spread Tomaat Courgette

25 min
(15 min voorbereiding)

6-8 personen

Ontbijt/lunch/borrel/snack

Scones met karnemelk

25 min
(15 min voorbereiding)

6-8 personen

Ontbijt/lunch/borrel/snack

Nog zo’n gerecht dat een perfecte toevoeging op je uitgebreide paasontbijt is: scones met karnemelk. Scones zijn kleine broodjes die van oorsprong uit Schotland komen. Je kent vast de Engelse scones met clotted cream en jam wel!

Een leuk feitje over scones: volgens het woordenboek van Oxford is de naam ‘scone’ mogelijk afgeleid van het Middelnederlandse woord ‘schoonbrood’. Mocht deze vraag ooit nog langskomen bij een pubquiz, dan weet jij vanaf nu het goede antwoord!

Wil je je paasontbijt van nog meer lekkers voorzien? Bekijk ons recept voor paasbrood met tutti frutti, chocolade en noten eens!

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven op 220 °C. Meng het bakpoeder door het bakmeel en druk de boter met je vingers door het mengsel totdat je een kruimelig mengsel krijgt.
  2. Voeg de kaas, ¼ theelepel zout, de bieslook en de karnemelk toe. Werk het geheel door tot een samenhangend deeg.
  3. Bestuif het aanrecht met bloem en rol de deegbal uit tot een dikte van ongeveer 2 centimeter. Steek vormpjes uit het deeg met een ronde steker met een diameter van ongeveer 6 centimeter.
  4. Besmeer de scones met nog wat karnemelk en leg de overgebleven kaas er bovenop.
  5. Bak de scones 15 – 20 minuten en laat ze minimaal 10 minuten afkoelen.
  6. Serveer met de V-Spread – om mee te besmeren.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

16 gram gezeefd bakpoeder

450 gram gezeefd zelfrijzend bakmeel + wat extra voor het bestuiven

50 gram geraspte pittige oude geitenkaas + extra voor bovenop de scones

125 gram roomboter in blokjes

150 ml karnemelk + wat extra om mee te bestrijken

15 gram fijngehakte bieslook

1 potje Mister Kitchen’s V-Spread Tomaat Courgette

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail