Dit is een van die recepten die je probeert wanneer je even geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Het pakken van de rijst, bonen, boontjes, limoen en een potje V-Spread (Chili Paprika) is bijna meer moeite dan het maken van deze rijstsalade. Oke, dat is misschien een beetje overdreven, maar ‘t staat snel op tafel.

EEN VEGETARISCHE RIJSTSALADE

Dit recept voor rijstsalade bevat niet één, maar twee soorten bonen. Zwarte ingeblikte bonen en gedopte sperziebonen. Een rijstsalade die hartstikke gezond is. En fijn voor alle vegetariërs en vegans: hij is honderd procent vegan! Eet smakelijk!