skip to Main Content

15 min

(0 min voorbereiding)

4 personen

Diner

Dit is een van die recepten die je probeert wanneer je even geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Het pakken van de rijst, bonen, boontjes, limoen en een potje V-Spread (Chili Paprika) is bijna meer moeite dan het maken van deze rijstsalade. Oke, dat is misschien een beetje overdreven, maar ‘t staat snel op tafel.

Een vegetarische rijstsalade

Dit recept voor rijstsalade bevat niet één, maar twee soorten bonen. Zwarte ingeblikte bonen en gedopte sperziebonen. Een rijstsalade die hartstikke gezond is. En fijn voor alle vegetariërs en vegans: hij is honderd procent vegan! Eet smakelijk!

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Kook ondertussen de sperziebonen beetgaar in gezouten water. Giet de rijst af en laat deze afkoelen.
  2. Maak de sperziebonen aan met de V-Spread. Meng de rijst en de zwarte bonen door elkaar en maak op smaak met peper, zout, zest en sap van een limoen.
  3. Verdeel de rijstsalade over 4 borden en leg de sperziebonen erbij.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Plaattaart met chocolade en kokos

Mister Kitchen's Pindakaas Kokos Maple

Venkel-pistachetaart

gekaramelliseerde knoflook
Back To Top