skip to Main Content

15 min

(15 min voorbereiding)

2 personen

Avondeten

Het klassieke gerecht met rijst. Wie is er niet groot mee geworden. Niet vreemd, want rijst is voor een groot deel van onze wereldbevolking het belangrijkste voedsel dat er is. Rijst behoort tot de familie van de grassen en is rijk aan koolhydraten, vitaminen en mineralen. Kijken we naar voeding, dan valt rijst in dezelfde categorie als brood, granen, aardappelen, pasta en peulvruchten. Lekker gezond dus.

Rijst kan met alles

Rijst gaat eigenlijk samen met alles wat je maar kunt bedenken. Voor dit rijst-recept gebruiken we kipfilet, kerrie, boontjes en appel. Een heerlijke combinatie, als je het ons vraagt. Qua garnering kun je er ook alle kanten mee op: koriander, rode peper, limoen of pinda’s. Het is jouw feestje! Eet smakelijk!

Ingrediënten

Opties voor garnering:

  • Grofgehakte koriander
  • Grofgehakte verse rode peper
  • Sap van een halve limoen
  • Gehakte ongezouten pinda’s

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  2. Snipper de ui en snijd de kip in blokjes.
  3. Kook de sperziebonen in 8 minuten beetgaar.
  4. Fruit de ui in een pan, voeg de kipfilet toe en bak 4 minuten.
  5. Voeg de kookroom toe en laat dit ongeveer 6 minuten koken.
  6. Snijd ondertussen de appel in blokjes en voeg toe aan de pan en schep de V-Spread erdoor. Verwarm nog 4 minuten.
  7. Serveer de rijst en de sperziebonen met de kip, kerrie en appel en bestrooi met garnering naar keuze.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Opties voor garnering:

  • Grofgehakte koriander
  • Grofgehakte verse rode peper
  • Sap van een halve limoen
  • Gehakte ongezouten pinda’s

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Professor Barbarella

Mister Kitchen's Rabarcello

Ansjovis gevuld

met rozijnen, noten, knoflook en broodkruim

Grap-a-rab

Mister Kitchen's Rabarcello
Back To Top