Pitabroodje met Mister Kitchen’s V-Burger en tzatziki

Ingredienten

4 personen
  • ½ krop ijsbergsla
  • 4 middelgrote augurken
  • 1/2 komkommer
  • Mister Kitchens V-Burgers Kikkererwt citroen
  • 4 pitabroodjes

 

Voor de tzatziki:

  • 8 blaadjes verse munt
  • 1 komkommer
  • 4 el olijfolie
  • 200 gram Griekse volle yoghurt
  • 1 teen verse knoflook
  • sap van een halve citroen

Bereid eerst de tzatziki. Hak de munt. Schil de komkommer en rasp ‘m op een grove blokrasp. Pers de knoflook uit boven een kom. Meng in dezelfde kom de andere ingredienten met de knoflook. Zet de tzatziki in de koelkast.

Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes, snijd de komkommer in mooie plakken en de augurk in lange linten.

Bereid de V-Burgers volgens de instructies op de verpakking, en rooster de pitabroodjes. Snijd de pitabroodjes open en besmeer ze met tzatziki. Doe de ijsbergsla, augurk en komkommer in het pitabroodje, doe tenslotte de V-burger in het broodje als een heerlijk alternatief voor falafel.

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022