- 45 min
Wist je dat poffertjes van Franse afkomst zijn? Broeders van de Franse kloosters maakten ze voor het eerst gedurende de Franse Revolutie. En een revolutie was het zeker, want nadat poffertjes via marskramers en kermissen in Nederland terechtkwamen, wilden we nooit meer anders.
Poffertjes werden eerst ‘broedertjes’ genoemd. Pas toen er een grote koperen plaat werd gebruikt om de poffertjes op te ‘poffen’, werd de naam poffertjes geïntroduceerd. Eigenlijk niet een ontzettend bijzonder verhaal achter de naam, maar mocht de vraag ooit oprijzen, dan weet jij het antwoord. Maar genoeg geleerd. Nu snel in de weer met dit heerlijke poffertjes-recept.
Tip: zin in een beetje variatie? Vervang de kristalsuiker door vanillesuiker.
135 gram bloem
2 eetlepels kristalsuiker
½ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
2 eieren
230 ml melk
25 gram roomboter
50 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy (of je andere favoriet)
Plantaardige olie
Boter en poedersuiker
VERDERE BENODIGDHEDEN
Een poffertjespan
Handmixer met gardes
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023