Als je de Griekse keuken combineert met frisse smaken en onze Falafelburgers, dan komt daar een smakelijk gerecht dat past op ieder moment van de dag uit voort. En het fijne aan dit recept voor tzatziki met falafelburger, is dat het binnen een kwartiertje op tafel staat. Ideaal als snelle hap voor bijvoorbeeld je sportactiviteiten. Of als je gewoon even geen zin hebt om lang in de keuken te staan.

Recept voor tzatziki met pitabroodjes en falafelburger

1. Bereid de tzatziki eerst. Hak de munt, schil de komkommer en rasp ‘m boven een grove blokrasp.
2. Pers de knoflook uit boven een kom.
3. Meng in dezelfde kom de andere ingrediënten met de knoflook.
4. Zet de tzatziki in de koelkast.
5. Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes, snijd de komkommer in plakken en de augurk in lange linten.
6. Bereid de Falafelburgers volgens de instructies op de verpakking.
7. Rooster de pitabroodjes.
8. Snijd de pitabroodjes open en besmeer ze met de net gemaakte tzatziki.
9. Stop de ijsbergsla, augurk en komkommer in het broodje en voeg hier als laatste de Falafelburgers aan toe.