Chocoladecake met pindakaastopping

Ingredienten

  • 180 gram roomboter
  • 350 gram suiker
  • 1 vanillestokje
  • 4 eieren
  • 120 ml karnemelk
  • 300 gram zelfrijzend bakmeel
  • 80 gram cacaopoeder
  • 100 gram Mister Kitchen’s crunchy hazelnoot
  • 150 gram crème fraiche

Overige benodigdheden: cakeblik van 20 cm

Verwarm de oven voor op 160C. Vet het cakeblik in, en bekleed eventueel met bakpapier.

Schraap het vanillemerg uit het stokje.

Mix boter, suiker en vanille tot het mengsel licht en luchtig is. Voeg dan een voor een de eieren toe, voeg er daarna karnemelk aan toe.

Spatel zelfrijzend bakmeel en cacao door het beslag en meng het beslag voorzichtig door. Verdeel het beslag over het cakeblik en bak de cake 50 minuten in de oven.

Laat de cake volledig afkoelen, en verdeel de crème fraiche en pindakaas over de cake.

Serveer eventueel met geraspte pure chocolade

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022