skip to Main Content

20 min

(5 min voorbereiding)

3-4 personen

Ontbijt

Je loopt op zondagochtend naar beneden en zet een verse bak koffie voor jezelf. Terwijl je de cafeïne voelt werken na de eerste slok, trek je de kastjes open om te kijken of je de juiste ingrediënten voor havermout-pannenkoeken – of oatmeal pancakes – in huis hebt. Bingo, net genoeg voor 3-4 personen.

Een recept voor zondag

Wat is een zondagochtend zonder lekker ontbijtje? Dat denken wij regelmatig. Daarom schreven we dit heerlijke recept voor oatmeal pancakes met banaan, karnemelk en onze Pindakaas Zeezout Karamel. Lekker om je dag mee te beginnen. Maar dat betekent niet dat je deze pannenkoeken alleen in de ochtend kunt eten; ook tijdens de lunch of als zoet tussendoortje zijn ze hartstikke lekker. Eet smakelijk! (En geniet van je zondag!)

Serveertip: serveer de pannenkoekjes met banaan, amandel en honing

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ theelepel kaneel
  • ¼ theelepel zout
  • 1 groot ei
  • 80 havermout
  • 95 gram volkoren meel
  • 35-50 ml karnemelk (of lactosevrije melk)
  • 100 gram Mister Kitchen’s pindakaas Zeezout Karamel
  • Boter of olie, om de pannenkoeken in te bakken

Bereidingswijze

  1. Prak de bananen en honing fijn met een vork in een grote kom. Roer het bakpoeder, de kaneel en het zout erdoor. Meng het ei erdoor met een vork, tot het volledig is opgenomen.
  2. Maak het beslag naar smaak dunner met 35 tot 50 ml melk. Meng er vervolgens de havermout en het meel door.
  3. Verhit olie of boter in een koekenpan op laag vuur.
  4. Verdeel het pannenkoekenbeslag in de pan, en bak de pannenkoekjes 2-3 minuten aan een kant, tot er luchtbellen ontstaan aan de bovenkant. Draai de pannenkoekjes om en bak ze nog 2 minuten.
  5. Verdeel de pindakaas als topping over de pannenkoekjes.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ theelepel kaneel
  • ¼ theelepel zout
  • 1 groot ei
  • 80 havermout
  • 95 gram volkoren meel
  • 35-50 ml karnemelk (of lactosevrije melk)
  • 100 gram Mister Kitchen’s pindakaas Zeezout Karamel
  • Boter of olie, om de pannenkoeken in te bakken

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Pindakaasparfait met cranberries en karamelsaus

Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy

Rabarcello RG&T

Mister Kitchen's Rabarcello

Rabarcello grap-a-rab

Mister Kitchen's Rabarcello
Back To Top