skip to Main Content

10 min

(15 min voorbereiding)

6 personen

Dessert

Mini-donuts. In meervoud, want jij bent niet voor één gat te vangen. Dit gemakkelijke recept voor mini-donuts leert jou hoe je in no time smakelijk gefrituurde donuts op tafel zet. Deze donuts maken we met onze Pindakaas Kokos Maple en geraspte kokos om het af te maken. Maar dat is natuurlijk geen verplichting.

Zoek jouw smaak

Ben je niet echt een kokosliefhebber, maar wil je dit donut-recept wel proberen? Kies dan voor onze Pindakaas Zeezout Karamel en maak de mini-donuts af met bijvoorbeeld hagelslag. Zelfde recept, maar je vervangt gewoon de kokos. Eet smakelijk!

Let op: het deeg moet een half uur in de koelkast rusten.

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Smelt de boter.
  2. Meng de eieren en suiker in een mixer met een vlinder (of met een handmixer met twee gardes erin). Voeg hier de bloem, bakpoeder, zout, yoghurt, pindakaas, bloem en bakpoeder aan toe. Voeg de gesmolten boter toe aan het mengsel en mix het geheel tot een mooi deeg. Zet het deeg een half uur in de koelkast.
  3. Haal het deeg uit de koelkast en bestuif de werkbank en het deeg lichtjes met bloem.
  4. Rol het deeg uit tot een lange rol en snijd er stukjes van ongeveer 5 cm van. Rol deze stukjes weer op tot bolletjes en druk lichtjes aan op een met bloem bestoven werkbank. Steek er met je vinger een gat in.
  5. Verwarm een frituur of (olie in een pan) tot 160 °C en bak de donuts goudbruin en gaar in 8 minuten. Keer ze tijdens het bakproces een keer om. Haal de donuts met een schuimspaan voorzichtig uit de frituur en bestrooi met geraspte kokos.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels
Back To Top