Mini-donuts

Met Mister Kitchen's Pindakaas Kokos Maple

10 min
(15 min voorbereiding)

6 personen

Dessert

Mini-donuts

10 min
(15 min voorbereiding)

6 personen

Dessert

Mini-donuts. In meervoud, want jij bent niet voor één gat te vangen. Dit gemakkelijke recept voor mini-donuts leert jou hoe je in no time smakelijk gefrituurde donuts op tafel zet. Deze donuts maken we met onze Pindakaas Kokos Maple en geraspte kokos om het af te maken. Maar dat is natuurlijk geen verplichting.

Zoek jouw smaak

Ben je niet echt een kokosliefhebber, maar wil je dit donut-recept wel proberen? Kies dan voor onze Pindakaas Zeezout Karamel en maak de mini-donuts af met bijvoorbeeld hagelslag. Zelfde recept, maar je vervangt gewoon de kokos. Eet smakelijk!

Let op: het deeg moet een half uur in de koelkast rusten.

BEREIDINGSWIJZE

  1. Smelt de boter.
  2. Meng de eieren en suiker in een mixer met een vlinder (of met een handmixer met twee gardes erin). Voeg hier de bloem, bakpoeder, zout, yoghurt, pindakaas, bloem en bakpoeder aan toe. Voeg de gesmolten boter toe aan het mengsel en mix het geheel tot een mooi deeg. Zet het deeg een half uur in de koelkast.
  3. Haal het deeg uit de koelkast en bestuif de werkbank en het deeg lichtjes met bloem.
  4. Rol het deeg uit tot een lange rol en snijd er stukjes van ongeveer 5 cm van. Rol deze stukjes weer op tot bolletjes en druk lichtjes aan op een met bloem bestoven werkbank. Steek er met je vinger een gat in.
  5. Verwarm een frituur of (olie in een pan) tot 160 °C en bak de donuts goudbruin en gaar in 8 minuten. Keer ze tijdens het bakproces een keer om. Haal de donuts met een schuimspaan voorzichtig uit de frituur en bestrooi met geraspte kokos.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

45 gram boter

2 eieren

170 gram suiker

500 gram bloem

3 tl bakpoeder

1 mespuntje zout

150 ml yoghurt

80 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Kokos Maple

2 eetlepels geraspte kokos

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail