Bereid het cocktailglas voor: leg wat zeezout op een schoteltje. Maak de rand van het glas een beetje nat (niet te nat) met een kwastje of met een partje limoen en dip de glasrand in het zout.

Doe alle overige ingrediënten in een shaker en schudt goed. Schenk direct in het glas en serveer.

* Sinaasappellikeur, te koop bij de slijter.
** Suikerstroop kun je kant-en-klaar bij de slijter kopen. Zelf maken: los al verwarmend 150 g suiker op in 150 ml water. Laat afkoelen Schenk de rest in een flesje – het is zeker 1 maand houdbaar in de koelkast.

IJSBLOKJES

De meeste cocktails worden door middel van ijsblokjes gekoeld in de shaker, of met ijsblokjes of gecrushed ijs geserveerd. De ijsblokjes tot gruis vermalen (crushen) gaat heel goed in een keukenmachine of blender met flink vermogen. Of doe ze in een theedoek en sla ze met een deegroller tot gruis.

COCKTAILSHAKER

Te koop bij keukenspeciaalzaken en soms bij huishoudelijke winkels. De meeste cocktailshakers hebben een zeefje in de hals. Heb je geen cocktailshaker meng de ingredi.nten dan heel kort in een blender en schenk door een zeefje in het cocktailglas.

Bereiden +/- 10 min.
Afkoelen suikerstroop +/- 40 min.