Knäckebröd

Met haring en rode biet

0 min
(20 min voorbereiding)

1-2 personen

Ontbijt

Knäckebröd

0 min
(20 min voorbereiding)

1-2 personen

Ontbijt

In dit recept combineren we een van de meest gerenommeerde gerechten van Zweden, knäckebröd, met een van the Netherlands finest; haring. Klein beetje rode biet erbij en je hebt een drie-eenheid die het verrassend goed doet samen.

DE SMAAK VAN ZWEDEN

We brengen dit recept op smaak met een combinatie van een beetje dille, kappertjes, citroen en mierikswortel. Samen vormt het een heerlijke combinatie die werkt op ieder moment van de dag! Had je niet meteen gedacht, of wel?

Eet smakelijk!

BEREIDINGSWIJZE

BEREIDINGSWIJZE

  1. Boen de citroen schoon en snijd doormidden. Rasp de gele schil van één helft en pers de halve vrucht uit. Hak de helft van de dille fijn.
  2. Meng citroensap en -rasp, de gehakte dille en mierikswortel met de zure room. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Boen de halve appel schoon, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Wrijf de plakjes appel in met de overgebleven halve citroen om verkleuring te voorkomen. Snijd de ui in zo dun mogelijke halve ringen.
  4. Snijd de haring in stukjes. Snijd de rode biet in dunne partjes.
  5. Bestrijk elke cracker met 1 el dillesaus. Verdeel de bieten, haring, appel en rode ui erover. Garneer met de kappertjes en de rest van de dille. Bestrooi met peper.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

INGREDIËNTEN

1 citroen

2/3 bakje dille (à 15 g)

1 tl mierikswortel (potje 140 g)

125 g zure room (bekertje)

1⁄2 appel

1 kleine rode ui

3 haringfilets (koelvers)

2 kleine gekookte rode bietjes

8 knäckebrödcrackers original (pak 200 g, Leksands)

1 el kappertjes (potje 100 g)

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail