- 45 min
De zomerse geuren van rokerige vis of vlees die uit verschillende hoeken in de buurt je neus bereiken. Juist, het is weer tijd om te barbecueën. En aangezien makreel op de barbecue niet alleen heel lekker, maar ook gezond is, maakten wij een heerlijke gevulde makreel met venkel.
Het vergt slechts een klein beetje voorbereiding. De venkel schoonmaken is overigens niet moeilijk. Hier vind je een video waarin wordt uitgelegd hoe je venkel schoonmaakt!
Tip: eet je met meer dan vier mensen, neem dan in plaats van twee makrelen drie of vier stuks. Zo weet je zeker dat je genoeg hebt en blijft er niemand achter met een knorrende maag!
Tip: wil je dit visgerecht met een lekkere fles serveren? Neem de Collefrisio Pecorino – Abruzzen uit Italië.
1 venkel
2 makrelen van 300-400 g, met kop en staart
2 citroenen
Olijfolie
2 takjes dragon of peterselie
1 ui
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023