- 45 min
Het is weer tijd om zelf koekjes te bakken. Relatief gezonde koekjes ditmaal; havermout wordt niet voor niets door de Schijf van Vijf bestempeld als gezond volkoren-graanproduct. (We gebruiken wel aardig wat suiker, dus de regel: meer koekjes is gezond gaat hier niet op.) In combinatie met onze Pindakaas worden het vooral voedzame koekjes!
Trommel al je bakvrienden of -vriendinnen op en trek een goeie fles wijn open. Of een glas water of fris, wat je zelf wilt. De opdracht van deze week is om de ultieme havermout-pindakaaskoekjes op tafel te zetten. Jullie hebben 40 minuten de tijd. Bakkers, bakken maar.
Let op: het deeg moet een half uur in de koelkast rusten voor je het kunt bakken.
130 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
2 theelepels baksoda
1 theelepel zout
125 gram ongezouten roomboter
380 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy
100 gram kristalsuiker
100 gram lichtbruine basterdsuiker
1 ei
1 theelepel vanille extract
80 gram gehakte pinda’s
135 gram havermout
Verdere benodigdheden
Plasticfolie
Bakpapier
Bakplaat
Choose your language:
Mister Kitchen © 2022