10 min
(10 min voorbereiding)
2 personen
Je zit in de zon te genieten en hebt zin in een lekkere, voedzame en snelle maaltijd. Het weertje is veel te lekker om lang in de keuken te staan vandaag. Daarom schreven we dit recept voor een goedgevulde volkorenwrap met zelfgemaakte yoghurtsaus. En goedgevuld betekent bij ons ook echt goedgevuld: bieten, bladsla, peen en onze Falafelburgers. Als dat geen goedgevulde wrap is, dan weten wij het ook niet meer. En niet onbelangrijk: al na 20 minuten geniet jij van je eerste hap, in de zon welteverstaan.
Tip: hak nog wat noten naar keuze, bijvoorbeeld walnoten of pistachenoten. Voeg deze net voordat je je wrap dichtvouwt toe. Dit geeft een extra lekkere bite in je wrap.
Ingrediënten
Voor de wraps
- 4 volkoren wraps
- 250 g voorgekookte bietjes
- 50 g jonge bladsla, met bijvoorbeeld rucola
- 1 zakje peen julienne (150 gram)
- 1 pakje Mister Kitchen’s Falafelburger Original
Voor de frisse yoghurtsaus
- 4 el griekse yoghurt
- 4 takjes verse munt
- Sap van een halve limoen
Bereidingswijze
- Hak de verse muntblaadjes grof en meng met de griekse yoghurt en het sap van de limoen in een kom.
- Bereid de Falafelburger volgens de instructie op de verpakking.
- Snij ondertussen de bietjes in kleine blokjes.
- Leg de wraps open en bestrijk ruim met de yoghurtsaus
- Verdeel de rucola over de wraps en leg daar de geraspte peen en de bietjes op.
- Snij de burgers door de helft als ze klaar zijn en leg deze ook in de wraps.
- Rol ze op: it’s a wrap.
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Delen
Ingrediënten
Voor de wraps
- 4 volkoren wraps
- 250 g voorgekookte bietjes
- 50 g jonge bladsla, met bijvoorbeeld rucola
- 1 zakje peen julienne (150 gram)
- 1 pakje Mister Kitchen’s Falafelburger Original
Voor de frisse yoghurtsaus
- 4 el griekse yoghurt
- 4 takjes verse munt
- Sap van een halve limoen
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Ook lekker
Goedgevulde volkorenwrap met yoghurtsaus
- Bereidingstijd: 10 min (10 min voorbereiding)
- Geschikt voor: 2 personen
- Soort gerecht: Avondeten
Ingrediënten
Voor de wraps
- 4 volkoren wraps
- 250 g voorgekookte bietjes
- 50 g jonge bladsla, met bijvoorbeeld rucola
- 1 zakje peen julienne (150 gram)
- 1 pakje Mister Kitchen’s Falafelburger Original
Voor de frisse yoghurtsaus
- 4 el griekse yoghurt
- 4 takjes verse munt
- Sap van een halve limoen
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Bereiden
Bereidingswijze
- Hak de verse muntblaadjes grof en meng met de griekse yoghurt en het sap van de limoen in een kom.
- Bereid de Falafelburger volgens de instructie op de verpakking.
- Snij ondertussen de bietjes in kleine blokjes.
- Leg de wraps open en bestrijk ruim met de yoghurtsaus
- Verdeel de rucola over de wraps en leg daar de geraspte peen en de bietjes op.
- Snij de burgers door de helft als ze klaar zijn en leg deze ook in de wraps.
- Rol ze op: it’s a wrap.