Als je ons inmiddels een beetje kent, dan weet je vast als geen ander dat wij wel houden van een beetje gratineren op z’n tijd, zo ook in dit recept. Alleen gratineren we net even anders dan we ‘t normaal doen; we gratineren in dit recept uien. Uien?! horen we je denken? Jazeker. De kooktechniek ‘gratineren’ leent zich namelijk niet alleen perfect voor kaas. Wacht maar, als je in de weer gaat met dit lekkere recept dan zul je ‘t wel zien!
Uien gratineren is echter niet het enige wat we gaan doen; in dit recept gaan we ook in de weer met onze Pizzasaus Spicy Tomato, rauwe ham en gruyère! Dit combineren we met mosterd en de nodige kruiden en daaruit komt een smakelijk gerecht voort dat het altijd goed doet in groepen. Maar dat wil niet zeggen dat alles in je uppie opeten verkeerd is 😉
6 grote zoete uien
1 el olijfolie
Voor de vulling
1 teen knoflook
80 g rauwe ham
60 g gruyère
1 el mosterd
6 takjes tijm
2 eidooiers
1/2 tl pittig (scherp) paprikapoeder
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gemalen karwijzaad
Voor de crunch
2 el panko
2 el olijfolie
2 el peterselie
2 el walnoten
1 (bio)citroen
Extra benodigdheden:
Braadslee
Koekenpan
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023