Gefrituurde Kip met Chimichurri-salsa

Met Mister Kitchen's Pindakaas Super Crunchy

300 min
(5min voorbereiding)

5 personen

Snack

Gefrituurde Kip met Chimichurri-salsa

300 min
(5min voorbereiding)

5 personen

Snack

BEREIDINGSWIJZE

Doe alle ingrediënten voor de marinade in een blender en maal tot een glad geheel. Meng de marinade met de kip en laat het geheel minimaal 4 uur, maar liefst een nacht marineren in de koelkast. Meng voor de chimichurri-salsa alle ingrediënten door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar gekoeld tot je de kip gaat eten.

Verwarm na het marineren een pan met frituurvet of frituurpan tot 180 graden. Meng de bloem met maïzena en haal de kip uit de koeling. Roer een paar druppels van de marinade door het bloemmengsel en roer goed door. Hierdoor ontstaan klontjes en deze worden straks extra krokant bij het frituren! Neem enkele stukken kip uit de marinade en meng ze mét aanhangende marinade door het bloemmengsel tot ze volledig bedekt zijn. Frituur de kip ca 8 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Herhaal dit met de overige stukken. Serveer met de salsa.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

Circa 15 stukjes kop

VOOR DE MARINADE

240 ml karnemelk

200 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy

3 tl gemalen komijnzaad

2 tl gemalen korianderzaad

2 tl gerookt paprikapoeder

½ verse chilipeper

3 teentjes knoflook

1 bosui

VOOR DE KOP

750 gram chicken wings of kleine drumsticks

300 gram bloem

150 gram maïzena

VOOR DE CHIMICHURRI-SALSA

1 teen knoflook, fijngehakt

1 rode ui, gesnipperd

handvol peterselieblaadjes, fijngehakt

handvol korianderblaadjes, fijngehakt

6 el olijfolie

1 el rodewijnazijn

Sap van 2 limoenen

1 verse chilipeper, fijngehakt

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail