30 min
(5 min voorbereiding)
4 personen
Diner
Allegaartje, mengelmoes, ratjetoe of hutspot. Welke naam je ook aan je stamppot geeft, hij smaakt vertrouwd als altijd. De een maakt ‘m volgens het klassieke recept van moeder, keer op keer weer. De ander tovert iedere stamppot weer een nieuwe creatie op tafel. Dit recept voor stamppot is gebaseerd op doperwten en onze V-Spread Kerrie Appel. Voeg er een kilo aardappelen aan toe en je hebt de Hollandse school in receptvorm.
Vegetarische stamppot
Goed nieuws voor alle vegetariërs: deze snelle stamppot is 100 procent vegetarisch. Wil je hem vegan maken? Vervang dan de kaaskroketjes, roomboter en melk door plantaardige varianten!
Ingrediënten
- 1000 g stamppot-aardappelen
- 400 g doperwten
- 150 gram roomboter
- 150 gram melk
- 3 gram verse munt
- 2 gram zwarte peper
- 12 kleine kaaskroketjes
- 1 pot Mister Kitchen’s V-Spread Kerrie Appel
En verder
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
Bereidingswijze
- Verhit een frituur op 180 °C. Kook of stoom de aardappelen tot je ze kunt pureren.
- Kook ondertussen de doperwten gaar. Verwarm in een steelpannetje de roomboter en melk boven laag vuur. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan.
- Voeg de verwarmde melk, zout en zwarte peper naar smaak, vers gehakte munt toe en stamp het geheel met een pureestamper.
- Frituur de kaaskroketjes goudbruin. Giet de doperwten af en roer deze kort door de puree. Serveer de stamppot en de kaaskroketjes met de V-Spread Kerrie Appel.
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Delen
Ingrediënten
- 1000 g stamppot-aardappelen
- 400 g doperwten
- 150 gram roomboter
- 150 gram melk
- 3 gram verse munt
- 2 gram zwarte peper
- 12 kleine kaaskroketjes
- 1 pot Mister Kitchen’s V-Spread Kerrie Appel
En verder
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Ook lekker
Chinese kool en radijs
Mister Kitchen's V-Spread Tomaat Courgette
Doperwtenstamppot met kaaskroketjes
- Bereidingstijd: 30 min (5 min voorbereiding)
- Geschikt voor: 4 personen
- Soort gerecht: Diner
Ingrediënten
- 1000 g stamppot-aardappelen
- 400 g doperwten
- 150 gram roomboter
- 150 gram melk
- 3 gram verse munt
- 2 gram zwarte peper
- 12 kleine kaaskroketjes
- 1 pot Mister Kitchen’s V-Spread Kerrie Appel
En verder
- Frituurpan met verse (zonnebloem)olie
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Bereiden
Bereidingswijze
- Verhit een frituur op 180 °C. Kook of stoom de aardappelen tot je ze kunt pureren.
- Kook ondertussen de doperwten gaar. Verwarm in een steelpannetje de roomboter en melk boven laag vuur. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan.
- Voeg de verwarmde melk, zout en zwarte peper naar smaak, vers gehakte munt toe en stamp het geheel met een pureestamper.
- Frituur de kaaskroketjes goudbruin. Giet de doperwten af en roer deze kort door de puree. Serveer de stamppot en de kaaskroketjes met de V-Spread Kerrie Appel.