Doperwtenstamppot met kaaskroketjes

Met Mister Kitchen's V-spread Kerrie Appel

30 min
(5 min voorbereiding)

4 personen

Diner

Doperwtenstamppot met kaaskroketjes

30 min
(5 min voorbereiding)

4 personen

Diner

Allegaartje, mengelmoes, ratjetoe of hutspot. Welke naam je ook aan je stamppot geeft, hij smaakt vertrouwd als altijd. De een maakt ‘m volgens het klassieke recept van moeder, keer op keer weer. De ander tovert iedere stamppot weer een nieuwe creatie op tafel. Dit recept voor stamppot is gebaseerd op doperwten en onze V-Spread Kerrie Appel. Voeg er een kilo aardappelen aan toe en je hebt de Hollandse school in receptvorm.

Vegetarische stamppot

Goed nieuws voor alle vegetariërs: deze snelle stamppot is 100 procent vegetarisch. Wil je hem vegan maken? Vervang dan de kaaskroketjes, roomboter en melk door plantaardige varianten!

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verhit een frituur op 180 °C. Kook of stoom de aardappelen tot je ze kunt pureren.
  2. Kook ondertussen de doperwten gaar. Verwarm in een steelpannetje de roomboter en melk boven laag vuur. Giet de aardappels af en doe ze terug in de pan.
  3. Voeg de verwarmde melk, zout en zwarte peper naar smaak, vers gehakte munt toe en stamp het geheel met een pureestamper.
  4. Frituur de kaaskroketjes goudbruin. Giet de doperwten af en roer deze kort door de puree. Serveer de stamppot en de kaaskroketjes met de V-Spread Kerrie Appel.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

1000 g stamppot-aardappelen

400 g doperwten

150 gram roomboter

150 gram melk

3 gram verse munt

2 gram zwarte peper

12 kleine kaaskroketjes

1 pot Mister Kitchen’s V-Spread Kerrie Appel

EN VERDER

Frituurpan met verse (zonnebloem)olie

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail