Smoothie van avocado en koffie

smoothie van avocado en koffie

Ingredienten

2 rijpe avocado’s, geschild, in stukken

2 glazen amandelmelk (natuurwinkel, supermarkt)
1⁄2 vanillestokje, opengesneden, merg eruit geschraapt

1⁄2 verse rode peper* fijngesneden

sap en rasp van 1 (bio)citroen

6 el honing
4 sterk gezette espresso’s, afgekoeld met ijsblokjes

Smoothie van avocado en koffie

Doe alles, behalve de kof e in de blender en draai tot een glad geheel. Schenk in 4 grote glazen en roer de kof e en ijsblokjes erdoor.

* Als het een heel hete peper is, kun je evt. de zaadlijsten met zaad verwijderen. Elke peper verschilt, proef eerst voorzichtig.

Bereiden ± 10 min.

Afkoelen ± 15 min.

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022