Frulattes (Milkshake light)

Ingredienten

frulatte van aardbeien

200 g aardbeien, bevroren
rasp en sap van 1⁄2 (bio)limoen
100 ml schapenyoghurt (zie pag. 70) 100 ml koemelk
1 1⁄2 el honing

frulatte van blauwe bessen

200 g blauwe bessen, bevroren rasp en sap van 1⁄2 (bio)limoen
100 ml schapenyoghurt (zie pag. 70) 100 ml koemelk

frulatte van kersen

200 g kersen, ontpit, bevroren 200 ml karnemelk
rasp van 1⁄2 (bio)citroen

frulatte van duindoorn

2 1⁄2 el duindoornsiroop
2 el citroensap
100 ml schapenyoghurt (zie pag. 70), in een

plat bakje of ijsblokjesvorm bevroren 100 ml melk van de koe

Zorg dat het fruit bevroren is, dan is het drankje lekker koud. Je kunt ook van tevoren de melk of yoghurt bevriezen, zoals bij de duindoornsiroop is gedaan, dat werkt ook goed.

Doe telkens per frulatte alles apart in de blender en mix tot een schuimig egaal geheel. Als je vers fruit gebruikt, vries dit dan eerst in 4-6 uur in. Dat gaat makkelijk en snel als je het fruit, los van elkaar op een dienblaadje in de diepvries legt.

TIP Frulattes kun je ook van elke andere fruitsoort maken.

Bereiding ± 5 min. per frulatte /
evt. vriezen 4-6 uur.

 

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022