skip to Main Content

15 min

( min voorbereiding)

4 personen

Lunch

Bereiden

Ingrediënten

  • 260 gram tasty tom trostomaten aan het steeltje
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balsamico azijn
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 rode paprika
  • 1 rode paprika
  • 4 ciabatta broodjes (vers of afbak)
  • 1 pot Mister Kitchens V-Spread Tomaat Courgette

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de tomaatjes op in een ovenschaaltje en besprenkel met de helft van de olijfolie en de helft van balsamico azijn. Pof de tomaatjes  ongeveer 5 minuten.  Verhit een grillpan of koekenpan, snijd de courgette en de aubergine in plakken van ongeveer 0,5 centimeter dik. Snijd de paprika in partjes en grill deze samen met de courgette en aubergine gaar, besprenkel met de overgebleven olijfolie en balsamico.

Besmeer de ciabatta met V-Spread Tomaat Courgette en beleg het broodje met de gegrilde groenten. Breng indien gewenst nog op smaak met zput en peper. Serveer bij het broodje de gepofte tomaatjes.

Tip: maak het helemaal af met geroosterd pijnboompitjes!

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

  • 260 gram tasty tom trostomaten aan het steeltje
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balsamico azijn
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 rode paprika
  • 1 rode paprika
  • 4 ciabatta broodjes (vers of afbak)
  • 1 pot Mister Kitchens V-Spread Tomaat Courgette

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Miso-ijs

karamel van kokosmelk en sesamtuiles

Rijstsalade

Mister Kitchen's V-Spread Chili Paprika
Back To Top