- 45 min
Vandaag laten we je zien hoe je een perfecte chocoladefondue – al zeggen we het zelf – maakt met wel drie verschillende soorten chocolade. Een beetje zoetigheid op z’n tijd, daar is namelijk niets mis mee. Dit recept voor chocoladefondue leent zich goed voor grote(re) groepen dan je normale drie- tot vierpersoonsgezelschap, aangezien er met volle overgave gedipt mag worden.
Of je nu van witte chocolade met fruit houdt of je liever gaat voor melkchocolade met brood, deze chocoladefondue biedt voor ieder wat wils. We bereiden het fruit, brood en de kaas met zorg zodat ook die smaak optimaal is. (Zonder chocolade is het ook erg goed te pruimen!) En vergeet niet: zit jouw favoriete snack er niet bij om te dippen? Voeg hem zelf toe en laat ons weten hoe de smaak was, misschien voegen we hem op termijn wel toe aan dit recept!
1 flinke tros rode druiven, in trosjes geknipt
1 el olijfolie
2 friszure rode appels, in plakken
2 handperen, in kwarten
2 sinaasappels, in plakken
8 vijgen, doormidden
Vijgen- of notenbrood, in plakken
Zest van 1 (bio)citroen en 1 (bio)sinaasappel
1 epoisse-kaas (zit in een spanen doosje)
Stukje zachte blauwe kaas
FONDUE
300 g witte chocolade, in ministukjes
300 g melkchocolade, in ministukjes
300 g pure chocolade, in ministukjes
750 ml slagroom
1-2 el sinaasappellikeur, bijv. Cointreau
Snuf kaneelpoeder
Snuf kruidnagelpoeder
Ook nodig: 3 kleine caquelons of hoge ovenschaaltjes voor de chocofondue, een groot rechaud, of 3 kleintjes, grillpan
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023