70 min
(20 min voorbereiding)
12 personen
Don’t be another brick in the wall
Een topper van een chocoladecake vereist een topping met unieke pindakaas. Een smaak die je misschien nog niet kent, maar die na het eten van deze pindakaas-chocoladecake je nieuwe favoriet is: Mister Kitchen’s Pindakaas Super Creamy!
Een gewone chocoladecake maken deed je vast al eens eerder. Maar omdat jij niet ‘another brick in the wall’ bent, laat jij je gasten graag iets verrassends proeven. Daar helpen we je met liefde bij.
Een snelle cake
Het fijne aan dit recept is dat het maar twintig minuten kost om de voorbereidingen te treffen. Daarna zet je hem in de oven en is het wachten op het moment suprême! We beloven dat dat moment er komt!
Tip: maak je verwenmoment nog completer door de pindakaas-chocoladecake te serveren met geraspte pure chocolade of met een klein beetje sinaasappelzest. Sinaasappelzest is de fijngeraspte schil van de sinaasappel. Dit doe je heel simpel door een dunschiller over de sinaasappelschil te manoeuvreren. Of haal de sinaasappel over een rasp. Easy as that!
Vind je vanillestokjes te duur? Vervang dan een deel van de suiker met vanillesuiker.
Ingrediënten
- 180 gram roomboter
- 350 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 4 eieren
- 120 ml karnemelk
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram cacaopoeder
- 100 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Creamy
- 150 gram crème fraîche
Overige benodigdheden:
- Cakeblik van 20 cm
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Oventijd: 50 minuten
Bereiden
Bereidingswijze van de pindakaas-chocoladecake
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Besmeer het cakeblik met boter en bekleed ‘m eventueel met bakpapier.
- Schraap het vanillemerg uit het vanillestokje.
- Mix de boter, suiker en vanillemerg tot het mengsel licht en luchtig is.
- Voeg de eieren een voor een toe.
- Voeg de karnemelk toe aan het geheel.
- Spatel zelfrijzend bakmeel en cacao door het beslag en roer het voorzichtig door.
- Verdeel het beslag over het cakeblik en bak de cake 50 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal de chocoladecake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Verdeel de crème fraiche met de pindakaas over de cake.
Om te checken of de cake gaar is, kun je met een satéprikker in de cake prikken als-ie klaar is. Komt de prikker er droog uit? Dan is hij klaar voor gebruik. Houd je van een plakkerige binnenkant? Doe de cake iets minder lang in de oven en zorg dat de prikker niet helemaal droog uit de cake komt.
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Delen
Ingrediënten
- 180 gram roomboter
- 350 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 4 eieren
- 120 ml karnemelk
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram cacaopoeder
- 100 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Creamy
- 150 gram crème fraîche
Overige benodigdheden:
- Cakeblik van 20 cm
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Oventijd: 50 minuten
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Ook lekker
Chocoladecake met een topping van pindakaas
- Bereidingstijd: 70 min (20 min voorbereiding)
- Geschikt voor: 12 personen
- Soort gerecht: Dessert
Ingrediënten
- 180 gram roomboter
- 350 gram suiker
- 1 vanillestokje
- 4 eieren
- 120 ml karnemelk
- 300 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram cacaopoeder
- 100 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Creamy
- 150 gram crème fraîche
Overige benodigdheden:
- Cakeblik van 20 cm
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Oventijd: 50 minuten
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Bereiden
Bereidingswijze van de pindakaas-chocoladecake
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Besmeer het cakeblik met boter en bekleed ‘m eventueel met bakpapier.
- Schraap het vanillemerg uit het vanillestokje.
- Mix de boter, suiker en vanillemerg tot het mengsel licht en luchtig is.
- Voeg de eieren een voor een toe.
- Voeg de karnemelk toe aan het geheel.
- Spatel zelfrijzend bakmeel en cacao door het beslag en roer het voorzichtig door.
- Verdeel het beslag over het cakeblik en bak de cake 50 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal de chocoladecake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Verdeel de crème fraiche met de pindakaas over de cake.
Om te checken of de cake gaar is, kun je met een satéprikker in de cake prikken als-ie klaar is. Komt de prikker er droog uit? Dan is hij klaar voor gebruik. Houd je van een plakkerige binnenkant? Doe de cake iets minder lang in de oven en zorg dat de prikker niet helemaal droog uit de cake komt.