skip to Main Content

15 min

(10 min voorbereiding)

4 personen

Ontbijt, nagerecht

Chia-zaden zijn de eetbare zaden van de ‘salvia hispanica’ en zijn populair geworden doordat ze zijn omgedoopt tot het zogeheten superfood. Chiazaad is rijk aan calcium, ijzer, eiwitten en Vitamine B3. Of je nu voorstander van superfood bent of niet, een chiapudding maken is supersimpel en levert je een prachtig eindresultaat op. En de smaak? Die is om over naar huis te schrijven. Dus pak je pen en papier er maar bij.

Leuk om met de kinderen te maken

Omdat dit een gerecht is dat je kunt afmaken met een breed scala aan toppings, is het een heerlijk voorbeeld van een recept dat je met kinderen kunt maken. Laat iedereen omstebeurt iets lekkers toevoegen aan de topping, zodat de pudding voor iedereen een waar festijn is. Qua uiterlijk én qua smaak!

Let op: als je dit recept hebt gemaakt, kun je nog niet meteen smullen. Deze chiapudding met pindakaas moet een nachtje in de koelkast staan.

Ingrediënten

De basis

Mogelijke toppings

  • Bevroren zomerfruit met chocolade en rasp van de schil van een limoen
  • Appel met kaneel en pecannoten
  • Mango met amandelen
  • Banaan en stukjes chocolade

Bereidingswijze

  1. Verwarm de melk en de pindakaas in een steelpannetje en roer tot het een geheel is geworden. Let op: breng niet aan de kook. Doe in een kom en laat ongeveer 15 minuten afkoelen.
  2. Roer de chiazaadjes door het mengsel.
  3. Laat 5 minuten staan en roer dan nog eens goed door en dek af.
  4. Laat een nacht in de koelkast opstijven.
  5. Haal de volgende ochtend de chiapudding uit de koelkast en maak hem af met de toppings naar keuze.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

De basis

Mogelijke toppings

  • Bevroren zomerfruit met chocolade en rasp van de schil van een limoen
  • Appel met kaneel en pecannoten
  • Mango met amandelen
  • Banaan en stukjes chocolade

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Flap Jacks

Mister Kitchen’s Pindakaas Crunchy Hazelnoot

Vegan pizza met V-Spread

Mister Kitchen's V-Spread Chili Paprika

Involtini di melanzane

Mister Kitchen’s V-spread Tomaat Courgette
Back To Top