Chiapudding met pindakaas (overnight)

Met Mister Kitchen's Pindakaas Super Crunchy

15 min
(10 min voorbereiding)

4 personen

Ontbijt/nagerecht

Chiapudding met pindakaas (overnight)

15 min
(10 min voorbereiding)

4 personen

Ontbijt/nagerecht

Chia-zaden zijn de eetbare zaden van de ‘salvia hispanica’ en zijn populair geworden doordat ze zijn omgedoopt tot het zogeheten superfood. Chiazaad is rijk aan calcium, ijzer, eiwitten en Vitamine B3. Of je nu voorstander van superfood bent of niet, een chiapudding maken is supersimpel en levert je een prachtig eindresultaat op. En de smaak? Die is om over naar huis te schrijven. Dus pak je pen en papier er maar bij.

LEUK OM MET DE KINDEREN TE MAKEN

Omdat dit een gerecht is dat je kunt afmaken met een breed scala aan toppings, is het een heerlijk voorbeeld van een recept dat je met kinderen kunt maken. Laat iedereen omstebeurt iets lekkers toevoegen aan de topping, zodat de pudding voor iedereen een waar festijn is. Qua uiterlijk én qua smaak!

Let op: als je dit recept hebt gemaakt, kun je nog niet meteen smullen. Deze chiapudding met pindakaas moet een nachtje in de koelkast staan.

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de melk en de pindakaas in een steelpannetje en roer tot het een geheel is geworden. Let op: breng niet aan de kook. Doe in een kom en laat ongeveer 15 minuten afkoelen.
  2. Roer de chiazaadjes door het mengsel.
  3. Laat 5 minuten staan en roer dan nog eens goed door en dek af.
  4. Laat een nacht in de koelkast opstijven.
  5. Haal de volgende ochtend de chiapudding uit de koelkast en maak hem af met de toppings naar keuze.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

DE BASIS

700 ml melk naar keuze, bijvoorbeeld amandelmelk

120 g chiazaadjes

MOGELIJKE TOPPINGS

Bevroren zomerfruit met chocolade en rasp van de schil van een limoen

Appel met kaneel en pecannoten

Mango met amandelen

Banaan en stukjes chocolade

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail