skip to Main Content

40 min

( min voorbereiding)

3-4 personen

diner

Bereiden

Ingrediënten

Bereiden

Was de aardappel en snijd in plakken van 1 cm dik. Bak de plakjes aardappel in een pan op laag vuur, of gaar ze 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rode quinoa 15-18 minuten. Roerbak of stoom ondertussen de bimi enkele minuten. Giet de gekookte quinoa af en serveer met de plakjes zoete aardappel, bimi, edamame boontjes, verse babyspinazie en Mister Kitchen’s V-spread Chili Paprika.

Variatietip: vervang de quinoa door bulgur, amarant, spelt, couscous of zilvervliesrijst en/of varieer op de groenten met avocado, mais, kikkererwten, bloemkool, kool, radijs of kiemgroenten.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Pompoenspread

Mister Kitchen’s Pindakaas Honing Chili

Artisjok-dip

Mister Kitchen’s V-spread Kikkererwten Citroen

Dumplings met spinazie en shiitake

een frisse salade en heerlijke dressing
Back To Top