- 45 min
Wat is een buddha bowl eigenlijk? Of de naam buddha bowl komt van het feit dat je hele lichaam na het nuttigen ervan in Boeddhistische status van kalmte verkeert, durven we niet te zeggen. De naam kent zijn oorsprong in de vorm van de ‘bowl’ waaruit je het eet. Die is namelijk rond, net zoals de buik van boeddha.
Zo’n buddha bowl is eigenlijk altijd hartstikke gezond. Deze gezonde vegan maaltijd een heerlijke keuze – zeker gedurende de zomer. Combineer de groenten en zoete aardappel met de spicy touch van onze V-Spread Chili Paprika en je hebt een winning team voor de warme zomermaanden!
Tip: vervang de quinoa door bulgur, amarant, spelt, couscous of zilvervliesrijst en/of varieer op de groenten met avocado, maïs, kikkererwten, bloemkool, kool, radijs of kiemgroenten.
1 pot Mister Kitchen’s V-Spread Chili Paprika
1 zoete aardappel
100 g verse babyspinazie
100 gram rode quinoa
50 gram edamame boontjes
50 gram bimi
Choose your language:
Mister Kitchen © 2023