45 min
(15 min voorbereiding)
10-20 personen
Snack
Als je al een beetje bekend bent met zelf bakken, dan maakte je vast al eens brownies. Een heerlijke traktatie, en enorm simpel te maken. Ook zonder voorverpakte bakmix. Na 5 minuten voorbereiden mag je ze namelijk al in de oven stoppen.
Deze brownies maken we met onze Pindakaas Super Crunchy en een beetje honing. Dat zorgt voor extra zoetigheid, en de honing werkt in dit geval ontzettend goed met de chocolade. Probeer het uit en laat ons weten wat je ervan vond! Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 225 gram ongezouten roomboter, in blokjes (+extra boter voor de bakvorm)
- 350 gram pure chocola (minimaal 55% cacaobestanddelen), in blokjes
- 100 ml honing
- 7 eieren
- 300 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy
- ½ tl zout
Verdere benodigdheden
- Een vierkante bakvorm van 20×30 cm
- Bakpapier
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Smeer de bodem en zijkanten van een bakblik in met wat gesmolten boter en bedek met bakpapier. Zet een kom op een pan waarin een laagje water zit (het water mag de bodem van de kom niet raken). Zet het geheel op het vuur.
- Doe de chocolade met de boter in de kom en laat langzaam smelten.
- Verwarm de honing in een pannetje tot tegen het kookpunt (het begint dan zachtjes te bubbelen).
- Klop de eieren luchtig in een keukenmachine of met een mixer en giet al mixend de honing bij de eieren tot het geheel goed gemengd is en de eiermassa luchtig en stevig is.
- Meng een derde van het eimengsel door de chocolade en roer door met een spatel. Doe dit voorzichtig, zodat er zoveel mogelijk lucht behouden blijft!
- Voeg de rest van het eimengsel toe en schep het mengsel door tot alles goed gemengd is.
- Verwarm onder voortdurend roeren de pindakaas en het zout voorzichtig tot lauwwarm. Verdeel de brownie-massa over het bakblik, roer de pindakaas als een swirl over het mengsel en bak 15-20 minuten in de oven. De binnenkant mag nog lekker zacht zijn.
- Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Delen
Ingrediënten
- 225 gram ongezouten roomboter, in blokjes (+extra boter voor de bakvorm)
- 350 gram pure chocola (minimaal 55% cacaobestanddelen), in blokjes
- 100 ml honing
- 7 eieren
- 300 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy
- ½ tl zout
Verdere benodigdheden
- Een vierkante bakvorm van 20×30 cm
- Bakpapier
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Ook lekker
Mister Kitchen's Rabarcello
Mister Kitchen's Pindakaas Kokos Maple
Zeeuwse mosselen en kokkels
Mister Kitchen’s Falafelburger Thais
Brownies
- Bereidingstijd: 45 min (15 min voorbereiding)
- Geschikt voor: 10-20 personen
- Soort gerecht: Snack
Ingrediënten
- 225 gram ongezouten roomboter, in blokjes (+extra boter voor de bakvorm)
- 350 gram pure chocola (minimaal 55% cacaobestanddelen), in blokjes
- 100 ml honing
- 7 eieren
- 300 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy
- ½ tl zout
Verdere benodigdheden
- Een vierkante bakvorm van 20×30 cm
- Bakpapier
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Bereiden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Smeer de bodem en zijkanten van een bakblik in met wat gesmolten boter en bedek met bakpapier. Zet een kom op een pan waarin een laagje water zit (het water mag de bodem van de kom niet raken). Zet het geheel op het vuur.
- Doe de chocolade met de boter in de kom en laat langzaam smelten.
- Verwarm de honing in een pannetje tot tegen het kookpunt (het begint dan zachtjes te bubbelen).
- Klop de eieren luchtig in een keukenmachine of met een mixer en giet al mixend de honing bij de eieren tot het geheel goed gemengd is en de eiermassa luchtig en stevig is.
- Meng een derde van het eimengsel door de chocolade en roer door met een spatel. Doe dit voorzichtig, zodat er zoveel mogelijk lucht behouden blijft!
- Voeg de rest van het eimengsel toe en schep het mengsel door tot alles goed gemengd is.
- Verwarm onder voortdurend roeren de pindakaas en het zout voorzichtig tot lauwwarm. Verdeel de brownie-massa over het bakblik, roer de pindakaas als een swirl over het mengsel en bak 15-20 minuten in de oven. De binnenkant mag nog lekker zacht zijn.
- Eet smakelijk!