skip to Main Content

15 min

( min voorbereiding)

3 - 4 personen

Snack

Bereiden

Ingrediënten

Bereiden

  1. Maak eerst de Kikkererwten Citroen-mousse. Klop de slagroom tot yoghurtdikte. Roer in een andere kom de V-spread los met 2 eetlepels slagroom. Spatel daarna voorzichtig de rest van de slagroom erdoor. Snijd voor de garnering de schil van de ingelegde citroen in fijne blokjes.
  2. Maak nu de blini. Zeef in een kom het boekweitmeel, de bloem, het bakpoeder en een halve theelepel zout. Splits de eieren en klop de eidooiers los met de melk. Voeg dit al roerend toe aan het bloemmengsel en roer glad. Klop in een derde kom de eiwitten stijf. Spatel voorzichtig door het beslag.
  3. Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olijfolie of boter toe. Schep met een eetlepel hoopjes beslag in de pan en bak de blini’s 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
  4. Leg de blini’s naast elkaar op een schaal en schep er per blini ongeveer een halve eetlepel V-spreadmousse op. Beleg met plakjes zalm en garneer met de ingelegde citroen. Let op: de citroen is zuur, bitter en zout dus wees voorzichtig met de garnering!

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Geroosterde en gevulde pompoen

Mister Kitchen’s Pindakaas Super Crunchy

Gevulde eieren (pittig)

Mister Kitchen's V-Spread Chili Paprika
Back To Top