Bananencake met Kokos Maple Pindakaas

Met Mister Kitchen's Pindakaas Kokos Maple

90 min
(5min voorbereiding)

12 personen

Snack

Bananencake met Kokos Maple Pindakaas

90 min
(5min voorbereiding)

12 personen

Snack

BEREIDINGSWIJZE

Verwarm de oven voor op 170 graden. Smeer de bodem en zijkanten van een cakeblik in met gesmolten boter en bedek met bakpapier. Klop de boter, pindakaas en suiker tot een luchtig mengsel in een keukenmachine of met een handmixer. Voeg vervolgens stuk voor stuk al mixend de eieren toe. Combineer de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een kom en meng. Prak de bananen grof met een vork en meng met de karnemelk en het limoensap. Spatel de bananen door het ei-boter mengsel tot het goed gemengd is. Voeg de bloem toe en spatel het geheel rustig door tot alle bloem volledig is opgenomen. Doe het mengsel in de bakvorm en druk er eventueel nog een over de lengte gehalveerde banaan in. Bak de cake 60 minuten in de oven.

EN VERDER…

Cakeblik van 21 bij 11 cm
Bakpapier

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

Ongeveer 12 plakken

100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur en in blokjes

extra boter om het cakeblik in te smeren

140 gram lichte basterdsuiker

2 grote eieren

450 gram rijpe banaan

150 gram Mister Kitchen’s Pindakaas Kokos Maple

40 ml limoensap (van ca. 2 limoenen)

100 ml karnemelk

300 gram bloem

2 tl bakpoeder

1 tl kaneel

½ tl zout

OOK LEKKER

Pindakaas reep met pretzels

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Peanut Butter & Jelly French toast

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Crunchy

Appel tarte tatin met pindakaas

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Super Creamy

Vegan Tempeh BLT-Sandwich

met Mister Kitchen’s Vegan Saus Whisky Cocktail