Kokosmakronen met Mister Kitchen’s Pindakaas

Ingredienten

voor ongeveer 12 kokosmakronen
  • 75 gram bloem
  • 170 gram kokosflakes (het grove witte schaafsel)
  • ½ tl zout
  • 1 pot Mister Kitchen Kokos Maple Pindakaas
  • 1 blikje gecondenseerde melk (265 gram)

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng in een grote kom de bloem, kokosflakes en het zout. Meng in een andere kom de gecondenseerde melk en pindakaas. Schenk dit bij de droge ingrediënten en meng goed.

Maak met een ijslepel bolletjes deeg op de bakplaat. De kokosmakronen zetten niet echt uit in de oven, dus je kunt ze dicht naast elkaar leggen. Bak ze 15-17 minuten, tot ze net bruin beginnen te worden. Het is niet erg als ze nog zacht aanvoelen, ze zullen opstijven wanneer ze afkoelen.

Kijkje in de keuken? Volg @misterkitchens

Contact

Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022