Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een grote kom de bloem, kokosflakes en het zout. Meng in een andere kom de gecondenseerde melk en pindakaas. Schenk dit bij de droge ingrediënten en meng goed.
Maak met een ijslepel bolletjes deeg op de bakplaat. De kokosmakronen zetten niet echt uit in de oven, dus je kunt ze dicht naast elkaar leggen. Bak ze 15-17 minuten, tot ze net bruin beginnen te worden. Het is niet erg als ze nog zacht aanvoelen, ze zullen opstijven wanneer ze afkoelen.
Mister Kitchen
Cultuurpark Westergasfabriek
Pazzanistraat 35
1014 DB Amsterdam
+31 653410022