20 min
(10 min voorbereiding)
4 personen
Lunch, salade
Toen Vincent van Gogh ‘De Aardappeleters’ schilderde, is hij één belangrijk detail vergeten toe te voegen; onze Mustard Dressing op tafel. Misschien hadden de personages onze nieuwe dressing nog niet geprobeerd en stond-ie daarom niet op tafel, maar als dat wel het geval was geweest dan had hij er sowieso bij gestaan.
Zelf aardappelsalade maken
Nu we het toch over aardappelen hebben: een grote tip van ons is om deze aardappelsalade met huisgemaakte croutons eens te proberen. Fris en knapperig door de romaine-sla en de croutons. Combineer hem met onze nieuwe Mustard Dressing en je hebt een goed stukje Hollandse kost, maar dan in een iets moderner jasje. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 500 gram krieltjes in de schil
- 200 gram sugar snaps
- 4 stuks baby romaine sla
- 3 dikke plakken zuurdesem brood
- 2 tenen knoflook
- 4 sprieten bieslook
- Mister Kitchen’s Mustard Dressing
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de krieltjes in de schil net beetgaar, giet door een zeef en laat afkoelen.
- Snijd de krieltjes afhankelijk van de vorm/grootte eventueel door midden.
- Dop de sugar snaps en kook in enkele minuten beetgaar, giet de sugarsnaps af en spoel dit af met koud water.
- Snijd de onderkant van de sla en pluk de bladeren, was de sla onder koud stromend water.
- Snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
- Snijd het brood in blokjes van ongeveer 3 cm en doe dit in een ronde bak, doe een grote scheut olijfolie erbij en pers de knoflooktenen over het brood.
- Breng het brood op smaak met zout en peper, rooster in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 8 minuten totdat het brood een goudbruine kleur heeft.
- Maak in een kom de sla, krieltjes en sugar snaps aan met de dressing.
- Verdeel de salade over vier borden en maak af met bieslook en croutons.
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Delen
Ingrediënten
- 500 gram krieltjes in de schil
- 200 gram sugar snaps
- 4 stuks baby romaine sla
- 3 dikke plakken zuurdesem brood
- 2 tenen knoflook
- 4 sprieten bieslook
- Mister Kitchen’s Mustard Dressing
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Ook lekker
Mister Kitchen's Rabarcello
Mister Kitchen's Pizzasaus Cheesy Pesto
Mister Kitchen's V-spread Chili Paprika
bloedsinaasappel
Aardappelsalade met huisgemaakte croutons
- Bereidingstijd: 20 min (10 min voorbereiding)
- Geschikt voor: 4 personen
- Soort gerecht: Lunch, salade
Ingrediënten
- 500 gram krieltjes in de schil
- 200 gram sugar snaps
- 4 stuks baby romaine sla
- 3 dikke plakken zuurdesem brood
- 2 tenen knoflook
- 4 sprieten bieslook
- Mister Kitchen’s Mustard Dressing
Voedingswaarden
Per eenpersoonsportie
- Energie
- Koolhydraten
- Waarvan suikers
- Natrium
- Eiwit
- Vet
- Waarvan verzadigd
- Voedingsvezels
Bereiden
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de krieltjes in de schil net beetgaar, giet door een zeef en laat afkoelen.
- Snijd de krieltjes afhankelijk van de vorm/grootte eventueel door midden.
- Dop de sugar snaps en kook in enkele minuten beetgaar, giet de sugarsnaps af en spoel dit af met koud water.
- Snijd de onderkant van de sla en pluk de bladeren, was de sla onder koud stromend water.
- Snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
- Snijd het brood in blokjes van ongeveer 3 cm en doe dit in een ronde bak, doe een grote scheut olijfolie erbij en pers de knoflooktenen over het brood.
- Breng het brood op smaak met zout en peper, rooster in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 8 minuten totdat het brood een goudbruine kleur heeft.
- Maak in een kom de sla, krieltjes en sugar snaps aan met de dressing.
- Verdeel de salade over vier borden en maak af met bieslook en croutons.