skip to Main Content

20 min

(10 min voorbereiding)

4 personen

Lunch, salade

Toen Vincent van Gogh ‘De Aardappeleters’ schilderde, is hij één belangrijk detail vergeten toe te voegen; onze Mustard Dressing op tafel. Misschien hadden de personages onze nieuwe dressing nog niet geprobeerd en stond-ie daarom niet op tafel, maar als dat wel het geval was geweest dan had hij er sowieso bij gestaan. 

Zelf aardappelsalade maken

Nu we het toch over aardappelen hebben: een grote tip van ons is om deze aardappelsalade met huisgemaakte croutons eens te proberen. Fris en knapperig door de romaine-sla en de croutons. Combineer hem met onze nieuwe Mustard Dressing en je hebt een goed stukje Hollandse kost, maar dan in een iets moderner jasje. Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 500 gram krieltjes in de schil
  • 200 gram sugar snaps
  • 4 stuks baby romaine sla
  • 3 dikke plakken zuurdesem brood
  • 2 tenen knoflook
  • 4 sprieten bieslook
  • Mister Kitchen’s Mustard Dressing

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de krieltjes in de schil net beetgaar, giet door een zeef en laat afkoelen.
  2. Snijd de krieltjes afhankelijk van de vorm/grootte eventueel door midden.
  3. Dop de sugar snaps en kook in enkele minuten beetgaar, giet de sugarsnaps af en spoel dit af met koud water.
  4. Snijd de onderkant van de sla en pluk de bladeren, was de sla onder koud stromend water.
  5. Snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
  6. Snijd het brood in blokjes van ongeveer 3 cm en doe dit in een ronde bak, doe een grote scheut olijfolie erbij en pers de knoflooktenen over het brood.
  7. Breng het brood op smaak met zout en peper, rooster in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 8 minuten totdat het brood een goudbruine kleur heeft.
  8. Maak in een kom de sla, krieltjes en sugar snaps aan met de dressing.
  9. Verdeel de salade over vier borden en maak af met bieslook en croutons.

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Delen

Ingrediënten

  • 500 gram krieltjes in de schil
  • 200 gram sugar snaps
  • 4 stuks baby romaine sla
  • 3 dikke plakken zuurdesem brood
  • 2 tenen knoflook
  • 4 sprieten bieslook
  • Mister Kitchen’s Mustard Dressing

Voedingswaarden

Per eenpersoonsportie

  • Energie
  • Koolhydraten
  • Waarvan suikers
  • Natrium
  • Eiwit
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Voedingsvezels

Ook lekker

Rabarcello rhubellini

Mister Kitchen's Rabarcello

Mini-pizza van broccoli, ei en pita

Mister Kitchen's Pizzasaus Cheesy Pesto

Hartige soesjes met een vulling van kaas

Mister Kitchen's V-spread Chili Paprika

Witte chocolademousse

bloedsinaasappel
Back To Top