Aardappelsalade met huisgemaakte croutons

met Mister Kitchen's Dressing Mosterd

20 min.
(10 min. voorbereiding)

4 personen

lunch of salade

Aardappelsalade met huisgemaakte croutons

20 min.
(10 min. voorbereiding)

4 personen

lunch of salade

Toen Vincent van Gogh ‘De Aardappeleters’ schilderde, is hij één belangrijk detail vergeten toe te voegen; onze Mustard Dressing op tafel. Misschien hadden de personages onze nieuwe dressing nog niet geprobeerd en stond-ie daarom niet op tafel, maar als dat wel het geval was geweest dan had hij er sowieso bij gestaan.

ZELF AARDAPPELSALADE MAKEN

Nu we het toch over aardappelen hebben: een grote tip van ons is om deze aardappelsalade met huisgemaakte croutons eens te proberen. Fris en knapperig door de romaine-sla en de croutons. Combineer hem met onze nieuwe Mustard Dressing en je hebt een goed stukje Hollandse kost, maar dan in een iets moderner jasje. Eet smakelijk!

BEREIDINGSWIJZE

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de krieltjes in de schil net beetgaar, giet door een zeef en laat afkoelen.
  2. Snijd de krieltjes afhankelijk van de vorm/grootte eventueel door midden.
  3. Dop de sugar snaps en kook in enkele minuten beetgaar, giet de sugarsnaps af en spoel dit af met koud water.
  4. Snijd de onderkant van de sla en pluk de bladeren, was de sla onder koud stromend water.
  5. Snijd de bieslook zo fijn mogelijk.
  6. Snijd het brood in blokjes van ongeveer 3 cm en doe dit in een ronde bak, doe een grote scheut olijfolie erbij en pers de knoflooktenen over het brood.
  7. Breng het brood op smaak met zout en peper, rooster in de oven op 180 °C gedurende ongeveer 8 minuten totdat het brood een goudbruine kleur heeft.
  8. Maak in een kom de sla, krieltjes en sugar snaps aan met de dressing.
  9. Verdeel de salade over vier borden en maak af met bieslook en croutons.

Delen

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

INGREDIËNTEN

500 gram krieltjes in de schil

200 gram sugar snaps

4 stuks baby romaine sla

3 dikke plakken zuurdesem brood

2 tenen knoflook

4 sprieten bieslook

OOK LEKKER

Vlechtcake met hazelnootpasta

met Mister Kitchen’s Hazelnootpasta Original

American Pancakes met pindakaas stroop

met Mister Kitchen’s American Style Peanut Butter Creamy

Broodje Gyros met knoflooksaus

met Mister Kitchen’s Vegan Sauce Garlic

Ijskoude Pindakaas Milkshake American Style!

met Mister Kitchen’s American Style Creamy Peanut Butter