Ein Biskuitkuchen ist einfach lecker, weil er so luftig und weich ist. Bei diesem Rezept gibt es dazu lauter Köstliches zwischen den Biskuitlagen. Wie wäre es mit Erdnusscreme, Schokolade und Dulce de leche. Dulce de leche ist eine Karamellcreme, die man leicht selbst herstellen kann, indem man eine Dose Kondensmilch 2 Stunden lang köcheln lässt. Aber man findet Dulce de leche auch schon gebrauchsfertig im Supermarkt.
Dieses Rezept für Biskuitkuchen hat eigentlich alles, was man von einem leckeren Biskuitkuchen erwartet, aber dann noch ein bisschen mehr: unsere Erdnusscreme Super Creamy und Zartbitterschokolade. Eigentlich ist es also eher ein Schokoladen-Biskuitkuchen mit Erdnusscreme. Wie auch immer man ihn nennen möchte, es ist eine gute Idee, den mal in deiner Küche zu backen. Und das Tolle an diesem Rezept ist, dass es schnell gemacht ist, man aber maximal genießen kann. Wie findest du das Rezept?
Hinweis: Vor dem Backen des Biskuitkuchens erst eine Dose Kondensmilch zwei Stunden lang köcheln lassen, wenn du keine gebrauchsfertige Dulce de Leche finden kannst.
4 Eier
200 gr Raffinadezucker, feine Körnung
225 gr Mehl Typ 405
1 Päckchen Backpulver
225 gr Butter + zusätzlich ein wenig zum Einfetten der Backformen
1 Dose Kondensmilch
150 gr Mister Kitchen’s Erdnusscreme Super Creamy
25 gr gesalzene Erdnüsse
1 EL Puderzucker
75 gr Zartbitterschokolade (mind. 60 %)
UTENSILIEN
2 Backformen, Ø 20 cm
Backpapier
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